Beta-carotene là gì và vai trò đối với sức khỏe

Không nhiều người biết đến Beta-caroten là gì vì thế, Beta-caroten là gì cũng không được mấy ai quan tâm. Tuy nhiên, nếu bạn là một người quan tâm đến cơ thể con người, thường xuyên truy cập các trang diễn đàn về sức khỏe thì đây lại là một chủ đề được bàn tán khá thường xuyên. Theo đó, Beta-caroten chính là một tenpen, tồn tại trong 600 loại carotenoid tự nhiên. 

Tìm hiểu beta carotene là gì sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức thú vị

Beta-caroten dễ nhận biết bởi nó là những chất có màu vàng, cam pha đỏ. Ngoài ra, bạn cần đặc biệt lưu ý Beta-carotene có nhiều trong thực vật nhưng không xuất hiện ở động vật và tất cả các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Có một số loại carotenoid được chuyển hóa dưới dạng vitamin A nên nhiều người cũng thường trả lời cho câu hỏi Beta-carotene là gì bằng câu trả lời ngắn gọn “nó là vitamin A”, nhưng bản chất Beta-caroten sẽ chỉ là tiền chất của vitamin A. Ngoài các vai trò giống như vitamin A, Beta-carotene còn rất “đa năng” và “phong độ” thể hiện những hoạt dung sinh học vô cùng rộng rãi và độc lập hoàn toàn với loại vitamin “dễ mến” này!

Tác dụng của Beta-carotene

Với những thông tin mà Lê Thủy Spa vừa mang đến thì Beta-carotene chính là tiền chất của vitamin A. Vì vậy vai trò đầu tiên phải kể đến của chất này là nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên và dồi dào cho cơ thể. Vitamin A có vai trò quan trọng giúp cải thiện khả năng về thị giác và đặc biệt có sự liên quan với quá trình phát triển của trẻ em. Vitamin này đảm nhận nhiệm vụ giúp cho hệ miễn dịch hoạt động tốt.

Giống với vitamin A, beta carotene cho một đôi mắt khỏe

Nếu chỉ có tác dụng như vậy thì Beta-carotene cũng thật bình thường, chẳng có gì cần phải bận tâm xem Beta-caroten là gì. Nhưng không, Beta- carotene vẫn còn nhiều công dụng khác như:

Làm sạch những oxy tự do đang dư thừa trong da

Những oxy tự do trong da được hình thành ở da khi da chịu quá nhiều tổn thương từ tia cực tím. Những gốc oxy tự do đó sẽ làm cho da bị lão hóa, xuất hiện nhiều nếp nhăn, da không căng bóng và thường xanh xao. Beta-carotene có khả năng làm hết những tác hại này cho da do nó có khả năng loại bỏ được các gốc tự do.

Khả năng chống oxy hóa ưu việt

Vẫn với tác dụng khử các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, beta- carotene có khả năng chống oxy hóa ưu việt. Các gốc tự do dư thừa sẽ làm màng tế bào hư hỏng và không còn đảm nhiệm được những chức năng bảo vệ các cơ quan trọng cơ thể. Chính vì thế beta-carotene có vai trò và khả năng quản trọng trong việc khử các gốc tự do và hạn chế những ảnh hưởng xấu cho cơ thể.

Với những khả năng “ siêu đẳng” như vậy, thiếu beta-carotene có ảnh hưởng gì đến cơ thể?

Qua một số nghiên cứu, người ta đã chứng minh được việc thiếu beta-carotene có thể khiến cho bạn phải chịu những thiệt thòi như:

• Các phản ứng miễn dịch hoạt động kém cùng với đó khả năng chống nhiễm khuẩn của cơ thể sẽ kém đi. Đơn giản nhất có thể thấy nếu thiếu beta- carotene có thể làm giảm đáng kể khả năng tăng tế bào bạch cầu;

• Da dễ chịu những tổn thương từ ánh nắng mặt trời. Chính vì thế beta- carotene còn được ứng dụng trong công nghệ điều chế mỹ phẩm;

• Nguy cơ mắc các bệnh ung thư gan, ung thư phổi sẽ không giảm được nhiều.

 

 

Thiếu beta- carotene nguy cơ mắc ung thư gan, phổi khó được đẩy lùi

Với những tác dụng và những trình bày liên quan đến việc thiếu beta- carotene bạn có muốn tìm hiểu về các thực phẩm chứa nhiều beta-caroten để bổ sung thêm câu trả lời cho ý hỏi beta-carotene là gì?

Thực phẩm giàu beta-caroten

Để đưa ra một list các thực phẩm giàu beta-carotene, thì điều đầu tiên bạn cần nhớ đó chính là beta-carotene chỉ có nguồn gốc từ thực vật và không có nguồn gốc từ thực vật. Chính vì vậy để bổ sung beta-carotene lựa chọn đầu tiên bạn nên chọn thực phẩm là rau, củ, quả.

Một số loại rau củ quả giàu beta-carotene:

• Bí ngô;

• Cà rốt;

• Khoai lang;

• Xoài;

• Đu đủ;

• Đào;

• Các loại rau họ nhà cải: cải bắp, cải xoăn, củ cải;

• Đậu hà lan.

Thực phẩm giàu beta-carotene bạn nên dùng!

Ngoài việc sử dụng những thực phẩm này để tăng hàm lượng beta-caroten thì các bạn cũng cần lưu ý đến việc beta- carotene được hấp thụ chủ yếu ở ruột non vì vậy nó cần đến sự hỗ trợ của dầu, mỡ hoặc chất béo để được hấp thụ dễ dàng hơn. Với các thực phẩm kể trên nên chế biến thành các món xào, nấu thì lượng beta-caroten sẽ được hấp thụ tối đa.

Vậy là Lê Thủy Spa đã cung cấp những kiến thức liên quan đến beta-caroten nhằm giúp bạn đọc trả lời cho câu hỏi beta-carotene là gì. Hi vọng, những kiến thức này sẽ hữu ích, giúp bạn đọc xây dựng được một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe bản thân, gia đình. Đừng quên đồng hành cùng lethuyspa.com trong các bài viết tiếp theo trên website nhé.