Chất xơ là gì? Danh sách những thực phẩm giàu chất xơ bạn không nên bỏ qua

Khái niệm chất xơ là gì đơn giản như cái tên của nó. Thực chất, chất xơ là các chất hay thành phần thực phẩm thực vật mà hệ tiêu hóa không thể tiêu hóa nổi. Chất xơ có hai loại chính là:

– Chất xơ hòa tan

– Chất xơ không hòa tan

Mặc dù hệ tiêu hóa không thể tiêu hóa được chất xơ, nhưng loại chất dinh dưỡng này lại rất quan trọng và được hấp thụ vào cơ thể nhờ việc hòa tan với nước. Các chất xơ hòa tan chính là nguồn dinh dưỡng chính, nhờ nước mà cung cấp năng lượng cho cơ thể của chúng ta đấy!

Chất xơ dù hòa tan hay không hòa tan cũng đều đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể mỗi người

Phân loại chất xơ

Chất xơ hòa tan

Là các chất xơ có thể hòa tan trong nước. Khi đi qua đường ruột, nó sẽ được chuyển hóa thành chất dinh dưỡng bằng cách lên men nhờ các vi khuẩn có lợi. Đó cũng là quá trình cuối cùng để cơ thể hấp thụ chất xơ.

Chính vì hành trình đặc biệt trên mà chất xơ hòa tan đóng vai trò vô cùng quan trọng:

– Giảm hấp thụ, làm loãng các chất béo và đường. Góp phần ổn định đường huyết.

– Làm chậm cảm giác đói và thèm ăn hiệu quả.

– Giảm lượng cholesterol trong máu.

– Tăng sức đề kháng cho đường ruột, làm dày thành ruột khỏi các tác nhân gây hại.

Chất xơ còn được ví như một vị “thuốc bổ”, giúp tăng cường sức đề kháng cho đường ruột

Chất xơ không hòa tan

Sau khi tìm hiểu chất xơ là gì và phân loại chất xơ, chắc hẳn rất nhiều người thắc mắc vậy chất xơ không hòa tan sẽ đi đâu? Nó sẽ tồn tại mãi trong cơ thể chúng ta hay sao? Nếu nghĩ vậy là bạn đã sai rồi nhé!

Chất xơ không hòa tan là các chất không thể hòa tan với nước. Thay vào đó, khi đi vào đường ruột, nó vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu mà không hề thay đổi.

Mặc dù nghe hơi lạ nhưng chất xơ không hòa tan lại đóng vai trò cực kì quan trọng đấy nhé:

– Ngăn ngừa táo bón, khó tiêu, chậm tiêu bởi chất xơ không hòa tan khi đi qua ruột xuống ruột già sẽ làm mềm phân.

– Thải độc cho cơ thể như gan, phổi cực kỳ năng suất.

– Tăng cường sức đề kháng cho hệ đường ruột đồng thời ngăn ngừa ung thư đại tràng và trực tràng.

Bổ sung chất xơ bằng cách nào?

Với những thông tin trên, chắc hẳn các bạn đã biết chất xơ là gì và có vai trò quan trọng như thế nào. Vì vậy mỗi người cần có ý thức để tăng cường, bổ sung chất xơ để bảo vệ sức khỏe của chính mình. 

Chất xơ có mặt trong các nguyên liệu thực phẩm rất gần gũi với chúng ta, cụ thể như:

– Các loại rau xanh, củ, quả… chính là nguồn chất xơ dồi dào và cực kỳ an toàn, nguyên liệu dễ kiếm, dễ chế biến.

– Hoa quả tươi.

– Họ nhà đậu.

– Ngũ cốc.

Để có thể bổ sung chất xơ đúng cách, bạn không chỉ nên chỉ chế biến một kiểu là luộc. Việc làm đó sẽ gây nhàm chán khẩu vị của chúng ta. Thay vào đó, hãy chế biến rau xanh, củ, quả theo nhiều cách khác nhau như xào, nấu canh, hấp… kết hợp chất đạm, chất béo để cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để nuôi sống cơ thể của mình. Hãy yêu bản thân mình để cuộc sống tươi đẹp hơn nhé!

 

Hãy chế biến thức ăn theo nhiều cách khác nhau để bổ sung chất xơ

Bất ngờ trước công dụng làm đẹp da của chất xơ

Một trong những vai trò quan trọng của chất xơ mà Lê Thủy Spa muốn đặc biệt chia sẻ tới các bạn là vai trò trong việc làm đẹp, tái tạo và nuôi dưỡng làn da. Một cơ thể được cung cấp đủ chất xơ cần thiết sẽ có một làn da khỏe mạnh, hồng hào, ngược lại người thiếu chất xơ trông sẽ xanh xao và yếu ớt.

Thực tế cho thấy, hiện nay các chị em phụ nữ thường lo lắng bởi cơ thể không còn hấp thụ được chất xơ khiến da bị xấu và nhợt nhạt. Nếu bạn cũng đang gặp tình trạng tương tự thì hãy đến với Lê Thủy Spa để giải quyết vấn đề này nhé! Với công nghệ cấy vi kim tảo biển tái tạo da các chị em sẽ được cấy tảo biển (nguồn chất xơ dồi dào) trực tiếp vào da mà không cần phải ăn rồi nhờ đường ruột hấp thụ. Phương pháp này sẽ cứu vớt những làn da đang bị mụn, sạm, xanh xao… trở nên hồng hào, tươi tắn.

Phương pháp cấy tảo biển là một trong những cách để bổ sung chất xơ tái tạo da mặt được nhiều chị em phụ nữ tin tưởng

Khi đã hiểu được chất xơ là gì và công dụng của nó thì đừng tặc lưỡi “à hóa ra tác dụng là vậy” mà hãy bắt tay ngay vào việc vận dụng, tối ưu công dụng của nó nhé. Chẳng ai không muốn mình đẹp lên phải không nào. Lê Thủy Spa chúc bạn sớm sở hữu một làn da đẹp như mong muốn. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo trên website để bổ sung các kiến thức mới về làm đẹp nhé.